ルアーフィッシングのトピックをこまめにお届けする釣りの総合ニュースサイト

【釣ったら食べる】メバル料理レシピ集&健康食材メバルについて【ぺルビー貴子PRESENTS】

メバルのつくね揚げ

①メバルの身をなめろう同様に叩く
②味噌 大2、塩少々、鰹ダシのもと 大2、柚子絞り汁をかける
③蓮根をみじん切りにし、①と混ぜ合わせる
④ ③に片栗粉を 大5 混ぜ合わせ、スプーンですくって油で揚げる

 

 

メバルのお吸い物

①身を取り終えたメバルのアラを沸騰させる
②醤油 大2、昆布3片、塩少々、レモン2切れ を①へ
③ネギを添える

 

2 / 4
前へ 次へ