【津本式コラボ第2弾】家邊克己が解説“アジの捌きやすさに特化”した包丁の魅力について
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連載：家邊克己の「週刊！アジングマニアックス」 更新日：
以前、津本式でお馴染み“津本光弘”さんとのコラボアイテム「SNEKナイフ」を作りました。
サーティフォー公式「SNEKナイフ」詳細ページはこちら
簡単にアジを締めて血抜きできるという便利なアイテムで、カナリ好評をいただいていました。そして今年は、新たなコラボアイテムが完成しました。
津本式コラボ第2弾！“アジのさばきやすさに特化した包丁”が完成
それがアジ専用の包丁です。
“津本光弘”さん監修で、アジのさばきやすさに特化した包丁になっています。
錆びに強く切れ味バツグンなステンレス特殊鋼を使用しているので、長く愛用していただけます。アジはモチロン、サバ、イワシなど小物～中型魚の三枚おろし、そして刺身の切り付けまで可能です。
刃先はエラ取りや腹出しといった細かい作業に対応できるように、津本式オリジナルの極細剣型に加工、またブレードに弾力をもたせることで、より中骨に沿った三枚おろしもスムーズにこなせます。こちらのアイテムはサークル34会員様限定のアイテムになっております。受注生産品なので注文をいただいてから生産いたします。
カートオープンは5/31（水）18:00〜6/14（水）23:39の間で、価格は20,900円（税込）です。お届けは7月中頃〜末頃になるかと思います。SNEKナイフはアジを釣った直後から持って帰るまでの処理、そして持ち帰った後、自宅で捌く際にはこの包丁が活躍してくれます。釣って楽しんだ後は美味しく食べる。アジングの魅力の1つですが、そんな楽しみを倍増させてくれる包丁になっているので、ぜひ使っていただければと思います。
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