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アオリイカ料理レシピ集&アオリイカの栄養【ぺルビー貴子PRESENTS】

釣りTV番組「ルアルアチャンネル」でもおなじみ! 釣りガールとして大活躍中のぺルビー貴子さん!
今回はそんなぺルビー貴子さんにアオリイカ料理を色々紹介してもらいました!

出典:ルアーニュース増刊号「爆乗りエギング」

ペルビー貴子プロフィール

サンテレビ系番組「ルアルアチャンネルhttp://lure-ch.tv/のレポーターとして活躍中の釣りガール。旬の釣りには何でも挑戦するアクティブさと、元気いっぱいの笑顔がチャームポイント。食べることが好きで、健康コンサルタント、食育インストラクター、健康料理研究家の肩書きを持つ。

ペルビー貴子オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/taachan0729/

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【写真&原稿:ペルビー貴子】

みなさんこんにちは! ペルビー貴子です。私はサンテレビ系番組のルアルアチャンネルでレポーターを務める、超が付くほどの釣り好きなんですが、お料理も大の得意♪
実は健康料理研究家や食育インストラクターというお仕事もしており、食べることが大好き。
釣りを通じて季節ごとのターゲットを釣って、料理をして、感謝して美味しくいただくのがモットー。

で、もちろんアオリイカ狙いのエギング!  アオリイカを食べるのも大好き! あの独特な駆け引き、アタリを取っていく感じ、ぎゅんぎゅんと竿を持っていくファイト、透き通ったキレイな姿で、あがってきた時は感動モノですよね! あ~、また釣りに行きたくなってきた♪

ということで、今回はとってもお手軽で美味しいアオリイカのレシピ3品をご紹介!

そして、ちょっと専門的にアオリイカの栄養についてもご紹介します。
めちゃくちゃ美味しくて、栄養も満点! もちろん釣りも面白い! ぜひ、今回ご紹介するレシピを参考に、お料理も楽しんでみてくださいね!

 

健康のためになる栄養素学
アオリイカの栄養について

アオリイカにはビタミンB、ビタミンE、タンパク質などがたくさん含まれます。
かなり栄養価が高く、さらに低脂肪で低カロリー、高タンパク質なんです!

また、イカスミに含まれるリゾチームはガンの予防にもってこいの栄養素です。
アオリイカはコレステロール値を下げてくれますし、疲労回復に効果のあるタウリンもたくさん含まれています。そのため動脈硬化の予防や肝臓の強化にも役立ちます。
また女性には貧血や更年期障害の改善効果があります。

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