日頃から私たちを楽しませ、熱くさせてくれるフィールド、琵琶湖。 その豊かな水中に息づく魚たちの「本当の味」をご存知でしょうか。

滋賀県湖北にて、朝日漁業協同組合が主催する食事会「グルメの集い」が開催されます。

日々、湖と向き合う漁師さんが自ら網を入れ、選び抜いた魚をその場で振る舞う。 釣り人として、このうえない贅沢な体験が待っています。

湖畔で味わう、春の息吹

今回の主役は、奥びわ湖で水揚げされた湖魚たち。 3月中旬という開催時期は、湖の中も春めいてくるタイミングです。

特筆すべきは「ホンモロコ」。 繊細な旨味を持つこの魚は、京都の料亭などで高級食材として扱われます。 さらに、琵琶湖固有の「ビワマス」や、泥臭さがなく上品な味わいの「イワトコナマズ」、滋味深い「セタシジミ」、「アユ」、「フナ」、「ワカサギ」、「エビ」など、なかなか口にするチャンスがないような魚種が献立に並びます。
※（献立は漁況により変動します。）

漁師直伝の味を堪能する

会場は、長浜市湖北町尾上にある「朝日漁業会館」。 目の前の湖から届いた魚を、熟練の手さばきで調理します。 メニューは素材の味をダイレクトに感じるものばかり。

【献立】湖魚の煮付、焼魚、佃煮、天ぷら、汁物、近江米ごはん

揚げたての天ぷらや、香ばしい焼魚を頬張りながら、奥びわ湖の景色を眺める。 これだけの種類の湖魚料理が揃い、参加費は4,500円（税込）です。

定員は先着100名。

申し込みについて

この「グルメの集い」の申し込み予約は、朝日漁業協同組合までご連絡ください。

名称：グルメの集い　旬の魚を味わう
日時：2026年3月15日（日）12:00～13:30
会場：朝日漁業会館（滋賀県長浜市湖北町尾上144-14）
アクセス：JR高月駅から送迎あり（要連絡）
料金：1名 4,500円（税込）／学生 4,000円（税込
定員：100名（先着順・事前予約制）

【お申し込み先】 朝日漁業協同組合まで、下記項目をお知らせください。

お名前
ご住所
申込人数
連絡先（電話・メール）
交通手段
TEL：070-9072-2436
E-mail：asahifctomiko@gmail.com

※お飲み物は生ビール、日本酒、ノンアルコール等をご用意（別料金）。 ※食料・飲料の持込不可。
※主催：グルメの集い実行委員会（事務局：朝日漁協）
※北の近江振興プロジェクトの一環で実施します。

 

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