アニサキス。

釣り人であれば誰もがご存じのハズ。アニサキスが潜んでいる代表的なターゲットといえば、サバやスルメイカなどが挙げられますが、他にもサワラ、カツオ、タチウオ、ヒラメ、イサキ、青物など…ジギングでメインターゲットになる人気魚種にも潜んでいるリスクが。とはいえ、新鮮な状態で食べるお造りは釣り人の特権であり、挙げた魚種はどれも最高に美味しい。安全に美味しく食べる為にも釣り人1人に1つ持っているべき“アニサキスライト”について、今回は詳しく紹介させていただきたいと思います！

アニサキスライト
充電式アニサキスライト【ハピソン】

津本式コラボシリーズ第4弾。

究極の血抜きでお馴染み“津本光弘”さん監修。

電池式タイプのオリジナルモデル「アニサキスライト」と、2024年にリリースとなった充電式モデルの「充電式アニサキスライト」。

両アイテムの特長は共通…“照射してアニサキスを見つけ出す”というトコロ。

ハピソン公式「アニサキスライト」詳細ページはこちら
ハピソン公式「充電式アニサキスライト」詳細ページはこちら

本体特長解説の前に、アニサキスで代表的な魚種“サバ”の話を少し。

ジギングやSLJでも釣れることが多く、嬉しいお土産になりますよね。基本的にはお造りで食べることはNGと言われており、焼いたり煮たり、しめ鯖などにして食べられる方が多いと思いますが、釣り場でキャッチした際、スグに血抜きを行い、鮮度の高い状態を保っていれば、実は刺身で食べることができるという。

コレがバツグンに美味で、正に釣り人の特権。

ただ、頭によぎる“アニサキス”の存在。

そんな時「アニサキスライト」と「充電式アニサキスライト」があれば、アニサキスの有無をスグにチェックでき、居なければ安心して食べられる。

ただ1つ、誤解が生じないようにお伝えさせていただくと、アニサキスが体内に潜んでいる魚が決してダメという訳ではなく、アニサキスが居るということは魚自体のコンディションは良好。エサを沢山食べている証拠でもあります。初めの内は内臓や肝臓に潜んでおり、時間の経過と共に身の方へ移るため、例えアニサキスが体内に潜んでいても、鮮度の高い状態でシッカリ冷やし込みをして、内臓や肝臓など…はらわたを早い段階で取り除けばリスクを大幅に軽減できる。誤って食べてしまわない限り安心して、美味しく食べることができますが、万が一の予防策にぜひ、「アニサキスライト」＆「充電式アニサキスライト」の常備をお忘れなく。

また、加熱の場合も、まな板に付着したアニサキスが、知らずのうちに食器や他の食品に移るケースも。サバ以外でもアニサキスが潜んでいる可能性のある前述した魚種を捌いた後は、「アニサキスライト」＆「充電式アニサキスライト」で入念にチェックを。

【明るい部屋でも鮮明に見える】まな板や魚の身、内臓に潜むアニサキスを365nmの波長で映し出す

「ブラックライトでも良いのでは？」。

と思われる方も多いハズ。ただ、そもそもの作りが違うんです。UV光量MAXかつ高透過レンズの採用で、アニサキスが最も映りやすい光の波長365nmを実現。

出典：YouTubeチャンネル「 ITSUKA TSURERU™︎」

明るい部屋でもアニサキスが超クリアに映し出されるので、まな板や魚の身、内臓に潜んでいてもスグに見つけることができます。

「充電式アニサキスライト」に関しては、UV強度が約11ｍW/㎠の「アニサキスライト」に対して“明るさ約1.5倍”。約17mW/cm2のUV強度で、よりアニサキスを見つだせるという。さらに照射時間も約4倍の2時間”。

どちらにするのかは正直好みではありますが、「どうしても電池式がイイ！」でなければ、オススメしたい充電式。電池の買い替えなどを考慮すると、トータル的にもコスパに優れている。充電式でもマメに充電さえすれば、突然の電池切れもないと思います。ぜひお好みで！

因みに、「アニサキスライト」の電池はアルカリ単3×2個、「充電式アニサキスライト」はCタイプに対応。充電式モデルに関しては、本体に初めからCタイプのUSB充電ケーブルが付属されています。

完全防水のIPX7

「アニサキスライト」と「充電式アニサキスライト」の両モデル共に完全防水のIPX7。

本体そのまま水洗いOKな点も特長の1つ。衛生的に保つことができ、汚れたら都度都度水で流して、常にキレイな状態を保つことができます。

サイズ	使用電池	電池寿命 （アルカリ乾電池）	光源	波長	UV強度 （測定距離20㎝）	質量	防水性
約26×29×160㎜	アルカリ単3×2個	約0.5時間	紫外線LED×1個	365nm	約11ｍＷ/cm2	135g（電池含）	IPX7

サイズ	質量	電池寿命	充電時間	光源	波長	UV強度	防水性	付属品
約28×29×143㎜	約150g	連続点灯2時間	約5時間	紫外線LED×1コ	365nm	約17mW/cm2	IPX7	USB充電ケーブル Cタイプ

アニサキスを光らせて見つける。

サバ以外にも様々な魚種に潜んでいるリスクのある「アニサキスライト」と「充電式アニサキスライト」。ぜひ常備してみてください！

関連動画はこちら！

出典：YouTube「Hapyson公式チャンネル」