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めっちゃ簡単&美味い!タチウオのあっさり漬丼☆レシピ、作り方を紹介!

Reprinted Source:TSURISOKU

今回はタチウオの美味しい料理「あっさり漬丼」をご紹介します。

<用意するもの>

  • タチウオ(半身)
  • ゆず
  • 白髪ねぎ
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 白米or酢飯

※タチウオの三枚下ろしの方法は、以下の記事をご確認ください。

タチウオの簡単なさばき方☆3枚下ろしの手順を詳しく解説!

<作り方の手順>

  1. タチウオの半身を包丁で引いていく
  2. 漬け汁(みりん3、濃口醤油1、スライスしたゆずの皮)に入れて混ぜ合わせ、1、2分寝かせる
  3. ご飯の上に漬けた切り身を盛り付けていき、ごま、スライスしたゆずの皮、白髪ネギを乗せ、お好みでワサビを添えれば完成!

タチウオの半身を包丁で引いていく

漬け汁(みりん3、濃口醤油1、スライスしたゆずの皮)に入れて混ぜ合わせ、1、2分寝かせる

漬けた切り身をご飯の上に乗せ、ごま、スライスしたゆずの皮、白髪ネギを乗せ、お好みでワサビを添えれば完成

ゆずの風味が食欲をそそりますよ!ぜひお試しあれ!