釣った魚を何でも炙ればイイってもんじゃないでしょ⁉ いえいえ「炙るは正義」です!【釣りグルメ】
ルアーニュースR編集長の松下です。
みなさんは、ソルトで釣った魚をどんな料理にして食べるのが好きですか？まぁ、魚によってそれぞれだとは思います!
ちなみに私はというと、ズバリ! 「クッキングバーナー」をつかった炙（あぶ）り!
とりあえず、あぶって食べるのが好きなんです!
よく炙る魚はアオリイカとタチウオ!
使っているバーナーは「イワタニ クッキングバーナー CB-TC-CJ」。小型のバーナーです!
※イワタニ公式 カセットガス クッキングトーチバーナーシリーズ詳細ページはこちら
以前から、居酒屋とかお寿司なんかで、炙りって旨いよなぁー! とりあえず炙ってあったら旨い! とは思っていたんです。
で、ある日、たまたまホームセンダーでクッキングバーナーを見つけて、試しに釣ったタチウオやアオリイカを、炙って食べたら、それ以来、病み付き（笑）。
なんでもっと早く買わなかったんだろうと後悔しました。
刺身もイイけど、少し炙って食べるとまた、ひと味違って旨いんですよねぇ!
炙りのやり方は簡単。アルミプレートなどに刺身用に捌いた身を並べて炙るだけ！ タチウオやイカ類をよく炙ってますが、絶品ですよ！」
タチウオの場合、よくやるのは、あぶって漬け丼にして食べてます!
まだ、試してないっていう人がいればぜひ試してみてくださいね！
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