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美食系アングラーがうなる! アジの刺身がさらに美味くなるオススメの醤油は?【第2回】

釣ってよし、食べてよしなアジ(鯵)、中でも美味しいアジの刺身が、さらにさらに美味くなるアイテム、美食系アングラーがこだわる醤油(しょうゆ)を紹介していくのがこの企画。

第2回目は、スゴ腕ライトゲーマー・馬上憲太朗氏のオススメです。

馬上氏のオススメは、山口県萩市にある田村醤油有限会社の「ヤマタさしみしょうゆ」だそう。

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その理由は…「甘めの濃口醤油でアジをはじめとするあらゆる青物にピッタリのお醤油です。醤油の甘さに青物独特のニオイがアクセントとなり、そのマッチングが素晴らしいので気に入っています」…とのことです。

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現時点ではWeb通販等で購入するのが難しく、かなり残念ですが、逆にすごく食べてみたい!