ルアーフィッシングのトピックをこまめにお届けする釣りの総合ニュースサイト

【ツリメシ・レシピ】「鯵(アジ)のたれろう」が超カンタンなのに素晴らしくウマい! アテにもオカズにも最高ぅ!!

釣ったお魚のウマい食べ方はいろいろありますが、超カンタンでむちゃウマっ! と、最近ジワジワ人気が出てきているアジのレシピ(というほどでもないほど簡単w)を紹介します。

その名も「鯵(アジ)のたれろう」です。

「たれ」って、そうです、「焼き肉のたれ」。

つまりアジと焼き肉のたれの和えたんって感じの料理。

▼こんなのです。明らかに簡単でウマそうですよね。

5

では、レシピです。

用意するモノは…

  • アジ(三枚におろした切り身) ※量は適当
  • 青ネギ ※量は適当
  • 焼肉のタレ ※量は適当

 

作り方は、三枚におろしたアジの切り身に青ネギをまぶし、焼き肉のタレを適当にかけ、包丁に叩くように切ってまぜる。

以上です!

8

粗めに切る(たたく)と、鯵(アジ)のぷりぷりな食感も味わえる「鯵(アジ)のたれたたき」。

細かく潰し気味に混ぜると「鯵(アジ)のたれろう」。

さらにすり潰すともっとナメロウ的になります。

さらに卵黄をのせると「鯵(アジ)たれユッケ」と、アレンジも簡単。

7

 

▼コレは「鯵(アジ)のたれユッケ」。焼き肉のたれと卵の黄身のタッグは最強ですね。

9

このレシピ、ま、ぶっちゃけ適当にやってもウマいんです!

またお好みで、ショウガを入れたり、レモンを絞ったり、大葉を入れたりなど、いろいろなアレンジも自在です。

レモンは特に味が締まるのでオススメですよ。

10

ちなみにこのレシピ、実はエコギア・プロスタッフの三好仁数さんに教えてもらったのですが、その三好さんは、ボートアジングで有名な三重県尾鷲の遊漁船・真裕丸の岡船長から教わったとのこと。いわゆる漁師メシのようですね。

ということで、ぜひお試しください。マジウマですよ!